فرنچ پرس Lunai با ظرفیت ۳۵۰ میلی‌لیتر

امروزه قهوه به عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها در دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوشیدنی خارق العاده دارای خواص بسیاری برای سلامتی انسان می‌باشد. قبل از معرفی کالای فوق به یادآوری برخی از فواید قهوه می‌پردازیم:

• جلوگیری از بروز آلزایمر و راهی برای تقویت حافظه
• راه حلی برای کاهش وزن و لاغری
• افزایش نشاط و تقویت روحیه به دلیل وجود آنتی اکسیدان
• نوشیدنی‌ای که شما را به جنگ دیابت می‌برد
• جلوگیری از بروز سکته‌های قلبی
• جلوگیری از بروز نارسایی کلیوی، صفرایی و سایر بیماری‌های کبدی
• جلوگیری از بروز بیماری پارکینسون
• پیشگیری از وقوع بیماری نقرس و وز وز گوش
• کاهش خشکی چشم
• و …

بنابراین قهوه به عنوان یکی از مفید‌ترین نوشیدنی‌ها همواره باید در رژیم غذایی و آشامیدنی ما باشد. محصولی که تصویر آن را در فوق مشاهده می‌کنید شامل یک دستگاه فرنچ پرس (French Press) با قابلیت دم کردن انواع قهوه فرانسوی بوده که ظرفیت آن ۳۵۰ میلی‌لیتر می‌باشد. ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که ۳۵۰ میلی لیتر تا چند فنجان قهوه را در اختیار ما می‌گذارد؟ در پاسخ به این سوال شما عدد ۳ را ارائه می‌کنیم. به عبارت دیگر یک فرنچ پرس با ظرفیت ۳۵۰ میلی‌لیتر می‌تواند ۳ فنجان قهوه را برای ما درست کند. درون این وسیله از یک اهرم جهت دم کردن با سرعت آهسته قهوه فرانسوی استفاده شده است که جنس آن از استیل ضد زنگ می‌باشد.

در ادامه به توضیح نحوه دم کردن انواع قهوه، چای، دمنوش و .. با استفاده از فرنچ پرس می‌پردازیم.

وسایل موردنیاز

وسایل مورد نیاز برای دم کردن قهوه با فرنچ پرس به شرح زیر می‌باشد:

• قهوه آسیاب شده در اندازه‌ی متوسط
• آب جوش
• یک عدد فرنچ پرس
• شکر یا شیرداغ به مقدار دلخواه

توجه داشته باشید که قهوه مورد استفاده شما باید به اندازه‌ای درشت باشد که از توری فرنچ پرس عبور نکند تا عمل صاف کردن قهوه به دقت هر چه تمام تر انجام شود.

روش استفاده

مرحله ۱) ابتدا آب را درون کتری قرار داده تا به دمای ۹۵ درجه سیلیوس برسد. برای رسیدن به این درجه باید پس از جوش آمدن آب، ۳۰ الی ۴۰ ثانیه صبر کنید تا دمای آب پایین بیاید.

مرحله ۲) هنگامیکه فرنچ پرس خشک است، دستگیره و توری دستگاه را از فرنچ پرس خارج کنید و پس از هر ۲۰۰ میلی‌لیتر آب، یک قاشق غذاخوری قهوه صاف شده (به اصلاح قهوه فرانسوی) درون آن بریزید.

مرحله ۳) به آرامی آب جوش را روی قهوه بریزید.

مرحله ۴) کمی محلول قهوه و آب را هم بزنید

مرحله ۵) درب فرنچ پرس را ببندید و ۴ دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد. توجه داشته باشید که برای دم کشیدن کامل باید درب دستگاه بسته بوده و دستگیره و صافی در بالاترین نقطه خود باشد تا قهوه روی آب معلق بماند.

مرحله ۶) در این مرحله با یک دست فرنچ پرس را گرفته و با دست دیگری، اهرم را به آرامی به پایین فشار دهید تا تفاله قهوه در پایین ظرف جمع شود و به این صورت قهوه شما صاف خواهد شد. توجه داشته باشید که این مرحله باید به آرامی صورت پذیرد و حداقل باید ۵ الی ۶ ثانیه طول بکشد. چنانچه عمل صاف کردن به درستی صورت نپذیرفت می‌توانید اهرم را بالا آورده و مجددا این کار را انجام دهید.

مرحله ۷) قهوه یا نوشیدنی شما آماده است!

توجه به این نکته ضروری‌ست که پس از سرو، دستگاه و تمامی قطعات آن را با آب شستشو دهید.